Montag, 15. April 2013

Torteeee!



Die Betonung liegt auf TORTEeeeeeeeeee! :))

Das brauchst du:

200 g Butterkekse
● 50 g. gehackte Mandeln
● 150 g weiche Butter
● 6 Blatt Gelatine
● 500 g Erdbeeren
● 100 g Zucker
● 2 EL Zitronnensaft
● 4 Honig
● 500 g Frischkäse
● 250 g Quark
● 200 g Sahne

1. Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Nadelholz fein zerkleinern. Brösel mit gehackten Mandeln und Butter vermengen.

2. Einen Tortenring mit Backpapier auslegen. Die Bröselmischung als Boden gleichmäßig im Ring verteilen, leicht andrücken und kurz kalt stellen.

3. Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweiche. Beeren waschen, vierteln. Hälfte zum Garnieren beiseitelegen. 
Übrige Beeren, Zucker und Zitronensaft fein pürieren. Dicksaft leicht erwärmen. Gelatine ausdrücken und unter Rühren im Saft auflösen.
Frischkäse, Quark, Erdbeerpüree glatt rühren, 4-5 EL davon unter die gelöste Gelatine, diese dann unter die restliche Creme rühren. Sahne steif schlagen, unterziehen.

4. Creme auf dem Boden streichen. Mind. 3 Stunden kühlen.
Ring entfernen. Torte mit restlichen Erdbeeren garnieren. 

5. Genießen

Anmerkung:
Nächstes mal nehme ich mehr Gelatine!




TORCIK................. :))


Potrzebujesz:

 200g maślane ciasteczka
 50 g posiekanych migdałów
 150 g masła, miękkiego
● 6 arkuszy żelatyny
 500 g truskawek
 100 g cukru pudru
 2 łyżki Zitronnensaft
 4 miód
 500 g sera
 250 g twarogu
 200 g śmietany

1. Ciasteczka wloz do woreczka i zmiażdż na drobno walkiem do ciasta. Wymieszaj okruchy z posiekanymi migdałami i maslem.

2. Wyloz forme papierem do pieczenia i rozloz równomiernie ta mase. Docisnij i wloz na chwile do lodowki.

3. Zelatyne wloz do zimnej wodzie. Umyj j
truskawki i pokroj na cwiartki. Połowa odloz do dekoracji.
Pozostałe owoce, cukier i sok z  cytryny zmiksuj blenderem. Odlej troche i ogrzej lekko. Żelatyny odcisnij z wody i rozpusc mieszając w soku.
Serek, twarożek i püree z truskawek wymieszaj na gladko. Wez z tego 5- 4 lyzki i zmieszaj z rozpuszczona żelatyna, a następnie wymieszać z pozostałym kremem. Ubij smietane i wymieszaj z kremem..

4. Rozloz mase w foremce i schladzaj przynajmnij 3 godziny w lodówce.
Zdejmij pierścień. Ciasto udekoruj reszta truskawek.

5. Ciesz się pysznym ciastem

Uwagi:
Nastepnym razem wezme wiecej zelatyny!


So. Und jetzt habe ich festgestellt, dass ich unbedingt eine schöne, schlichte und weiße TORTENplatte brauche! 
________________

 Stwierdzilam, ze koniecznie potrzebuje ladna, prosta i biala nozke na TORTA! 

Eine gute neue Woche! / Dobrego tygodnia!
Dagi


Kommentare:

  1. Hallo Dagi,

    genau diese Torte gab es bei uns am Samstag, als Geburtstagskuchen für meine Tochter.
    Ich hoffe, sie hat Euch genau so gut geschmeckt wie uns :-)

    VG

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  2. Liebe Dagi,

    deine Torte sieht so richtig schön sommerlich, leicht aus und ich lieeebbbeee Erdbeeren. Das Rezept ist schon gespeichert!
    GGGGLG Jana

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  3. Guten Morgen Dagi,

    ich liebe diese Philadelphia-Torte, die gibt es bei uns auch sehr oft. Sie ist so schön erfrischend. Ich wünsche Dir eine wunderschöne sonnige Woche.

    Alles Liebe, Heike

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  4. Leckeeeeeeeeeeeeeeeer deine Torteeeeeeeeeee!!!

    Werd ich mir mal im Hinterkopf behalten...und versuchen heraus zu finden, ob man die auch mit Agar Agar machen kann...

    Liebe Grüße
    Catrin

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    Antworten
    1. mich als als alte veggie-tante würde das auch interessieren! :) aber: ist agar agar wirklich geschmacksneutral? lg tine

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  5. Ekhm..... ;)) TORCIK... i to ta, co nie piecze? ;))) hahahaha Wygląda wspaniale! Mnie na zelatynie jeszcze nigdy nic nie wyszło :D hahaha prawdziwe wiosenne ciacho, mmmm... zjadłoby się! Prosta biała nóżka? w sensie patera? Ja mam chyba najprostszą z możliwych, pamiętasz? We Francji nigdzie nie mogłam takiej dostać, kupiłam w polskim sklepie http://dukapolska.com/patera-na-ciasto.html tu masz do niej link, właśnie jest przecena! Tylko musiałabyś zamówić na polski adres i ktoś by Ci musiał przesłać, bo oni nie wysyłają niestety za granicę.. U mnie już słoneczko daje czadu :))) Buziaki!

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  6. O, jest i tort!!!! mniam, serowy!:)))
    Ja nie za bardzo umiem piec, myślę, że mam podobne odczucia co TY ;P Ale też musiałam ostatnio tort przygotować na urodzinki synka :) Tylko że dałam mrożone maliny, bo nie ma jeszcze świeżych, no i jak zaczęły puszczać sok, to zrobiły się "krwawe" smużki..:P Ale był smaczny:) Zobacz zdjęcia u mnie, jak znajdziesz chwilkę, zapraszam :)))
    Ściskam**

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  7. Wow.... ale pyszności :)

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  8. mmmh - yummi! So schmeckt der Sommer, nicht wahr, liebe Dagi?!
    Eine schöne Frühlingswoche!
    Herzlichst
    Mina

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  9. Wow, die sieht ja großartig aus! Herrlich sommerlich! Danke für das Rezept!
    Eine schöne Woche wünscht dir Carmen

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  10. Die sieht ja unglaublich lecker aus!!

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  11. Wyglada tak apetycznie, ze odrazu bym sie na niego rzucila!!!
    Pieknego i slonecznego tygodnia zycze!

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  12. Wyglada przepieknie, na pewno byl pyszny:))
    Ciekawe czy by mi sie udal?:)))
    Pieknego poniedzialku:)*

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  13. Super:-)Smacznego w takim razie! Tez taki robie. Pamietam kiedys nie majac zelatyny uzylam galaretki truskawkowej rozpuszczonej w neicalej szklance goraceacej wody ( nalezy potem ja ostudzic i gdy jest jeszcze plynna wymieszac z reszta masy serowej tak jak
    zelatyne
    sciskam, milego tygodnia Dagi!

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  14. Klasse! Ich bin ja ein Frischkäse-Fan und die Torte sieht so schön nach Frühling aus!

    LG

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  15. herzlichen glückwuuunsch! ;)
    ich hab ja diverse tortenplatten mit ständer, aber wenn es gaaanz schlicht sein soll, dann nehm ich ja immer meine weißen, schlichten pizzateller! :)
    lg tine :*

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  16. Ale pychotka....Pozdrawiam pa...

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  17. A mówiłaś, że Ty z tych 'niepiekących' jesteś? No dobra, tort nie był pieczony ale wygląda fantastycznie!!!! Patera na nóżce konieczna:)

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  18. Dagi, jak mogłaś mi to zrobic?! :) Torcik z truskawkami?! Przeciez ja zaraz klawiaturę zaślinię ;)

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  19. Liebe Dagi,
    die Torte sieht ja super lecker aus. Und noch dazu mit Erdbeeren garniert, einfach ein Traum. Für den Sommer sind solche Torten einfach das beste, schön erfrischend und sehr schnell gemacht.

    LG,
    edina.

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  20. Mhhhh... die sieht ja mega lecker aus.
    Wieder ein Rezept zum abspeichern ;o)
    Liebe Grüße
    Vicky

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  21. sooooo lecker... das rezept hätte ich gestern gebraucht ;)

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  22. Sieht lecker aus...ich finde es nur schade, dass jetzt schon mit Erdbeeren gebacken wird, wo wir doch alle wissen, dass erst ab Juni die Jahreszeit für Erdbeeren beginnt. Wo die im gebloggten Rezept wohl herstammen und wieviel Pestizide diese enthalten, geschweige denn, was für einen Fahrtweg diese Erdbeeren machen mussten, um auf den zerbröselten Keksen zu landen???!!! Ich wünsche mir für da Draußen, dass die Blogger mal mehr auf Nachhaltigkeit achten, ihr habt nämlich viele Anhänger, die euch alles nachmachen....

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  23. Mniam, mniam :) Pyszności!

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  24. Wow, a ja mam taka ochote na truskawki, chyba jtro jais deserek zrobie :))
    Torcik wyglada fantastycznie, mniam...
    usciski

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  25. oj nie, nie, ja protestuję, nie można pokazywać takich pyszności poza truskawkowym sezonem:)

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  26. Hallo liebe Dagi! Hmmmm das sieht ja ganz lecker aus so leicht und frisch , schmeckt bestimmt nach Sommer!
    Schöne Woche liebe Grüße Nadine

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  27. Takie rzeczy, takie rzeczy....cudne, apetyczne, pachnące truskawkami (też czujecie ten zapach??).
    Mniam - piękne zdjęcia - jak zawsze :)

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  28. Liebe Dagi,
    es läuft mir das Wasser im Munde zusammen , so lecker sieht die Torte aus. Und die Idee , die Erdbeeren mit Grün auf der Torte zu dekorieren, gefällt mir besonders gut. Ich werde sie demnächst , wenn die Temperaturen wieder anziehen, nach kochen. Es freut mich sehr, dass es Dir wieder besser geht.
    Tortenplatte in Weiss gibt es doch bei Andreas, du weisst schon ;)
    Liebe Grüße
    Christine

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  29. Sera? Twarogu? Nie rozumiem.

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    Antworten
    1. Hmmm...nie wiem jakie serki sa w Polsce. jeden to typ Philadelphia a drugi to taki naturalny bez zadnych dodatkow. :-)

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  30. Ich liebe diese kalten Torten! Deine werde ich jetzt auch ausprobieren. Am WE werde ich eine mit Mandarinen und Nutella machen.

    Ach ja ... und irgendwas fehlt einem (Frau) ja immer ;-)

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