Freitag, 29. März 2013

Kitchen Aid und ich / Kitchen Aid i ja


Jou! Ich habe es getan! / Jou, zrobilam to!


Ihr dachtet, die Maschine verstaubt?
Ah was!
Ich musste die sofort ausprobieren!


Myslalyscie, ze moj mikser pokryje kurz?
Ach, nie!
Musialam go zaraz wyprobowac!





Als mein M. mit dem Karton nach Hause kam, sagte er ganz traurig: "Es gab nur schwarze".
WAS??!! Mit aller Liebe zum Schwarz- ich wollte doch eine
 w e i ß e !
Ich habe mich über mich selbst gewundert wie sehr mich das erschrocken hat! :)
So ein Scherzchen...
___________________

Moj M. przyszedl z kartonem do domu i stwierdzil smutno: "Byly tylko czarne".
CO??!! Z cala miloscia do czarnego- ja przeciez chcialam
 b i a l y !
Sama sie zdziwilam jak bardzo mnie to przestraszylo! :)
Taki dowcipnis...


Und es ging los......
Achtung, alle aus dem Weg! ICH BACKE!!!!!
___________________

No i sie zaczelo....
Wszyscy z drogi! PIEKE!!!!!



Rosinenbrötchen, die keine sind (von HIER)

Zutaten für ca. 26 Brötchen:

  • 150 g Butter (Margarine schmeckt nicht so gut)
  • 500 ml Milch
  • 20 g Trockenhefe und 40 g frische Hefe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100 - 150 g Zucker
  • etwa 1 kg Weizenmehl
  • 200 g Rosinen

  • 1 Ei zum bestreichen


 Das Fett in einem Topf schmelzen lassen, Milch dazu geben und auf eine Temperatur von etwa 37 Grad erwärmen. Giesst etwas Flüssigkeit in einen separaten Behälter und Hefe darin aufzulösen . Den Rest der Milch, Butter, Salz, Zucker und etwa 3/4 der vorbereiteten Mehl dazu geben und den Teig kneten. Zum Schluss das restliche Mehl dazu geben. Wenn der Teig leicht von den Wänden des Gefäßes abgeht, ist der soweit. Lassen Sie den Teig gehen. Der soll seine Größe verdoppelt. 

Bilde glatte und gleichmäßige Kugeln (ca. 70 g pro Stück). Auf ein Backblech legen, lassen aufgehen ca. 20 - 30 Minuten. Dann mit dem Ei bepinseln.

Backen etwa 10 Minuten bei 220 ° C.
(ich habe länger gebacken, 15 Min. Müsst ihr ausprobieren)

Ich habe statt Rosinen Erdbeermarmelade genommen.

Bułeczki maślane z rodzynkami, ktore takimi nie sa ( STAD )

Składniki na około 26 bułeczek:
  • 150 g masła (margaryna nie daje takiego dobrego smaku)
  • 500 ml mleka
  • 20 g suchych drożdży lub 40 g świeżych drożdży
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 100 - 150 g cukru
  • około 1 kg mąki pszennej
  • 200 g rodzynków
Do posmarowania:
  • 1 jajko
Tłuszcz roztopić w garnku, dodać mleko i podgrzać do temperatury około 37 stopni. Trochę płynu odlać do oddzielnego naczynia i rozpuścić w nim drożdże. Dodać resztę tłuszczu z mlekiem, sól, cukier i około 3/4 przygotowanej mąki. Wyrobić ciasto, dodać resztę mąki. Ciasto jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek naczynia. Zostawić do wyrośnięcia. Ma podwoić objętość. Wyrobić jeszcze raz przez kilka minut, dodając rodzynki.
Uformować gładkie i równe kulki (około 70 g każda). Ułożyć na blaszce, odstawić do napuszenia na około 20 - 30 minut. Kiedy podrosną posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec około 10 minut w temperaturze 220ºC.
(ja dluzej pieklam, 15 min. Musicie sprobowac)

Zamiast rodzynek wzielam dzem truskawkowy.


Die Maschine schlummert ganz leise vor sich hin. Der Teig ist ein Gedicht! Locker und fluffig!
_________________

Mikser chodzi cichutko. Ciasto jest gladkie i puszyste!

Tlumacz: Wypieki sa miloscia. To taki slogan reklamowy w Niemczech pewnej margaryny

... und was für welche! Bei mir hat es Klick gemacht! / ... i to jaka! U mnie to sie teraz zaczelo!

Ich komme noch morgen, deshalb noch keine Ostergrüße
Bis dann!
_______________

Wpadne jeszcze jutro na chwile, dlatego dzisiaj nie bedzie jeszcze zyczen.
Do niedlugo!


Dagi

Kitchen Aid: auch HIER
Silberne Behälter / srebrne puchy: Broste Coppenhagen von HIER
Hasen Tasse / Kubek z zajacem: H&M Home
Geschirrtuch / Sciereczka: LEXINGTON, ähnliche HIER gesehen ( podobne HIER )
Geschirrtuch "Schrift" / Sciereczka "Litery" :HIER

EDIT:
... und denk dran: manche Wünsche gehen in Erfüllung! Man muss es nur dran glauben.
... pamietajcie: niektore marzenia na prawde sie spelniaja! Trzeby tylko w to wierzyc.


Kommentare:

  1. Hallo Dagi,
    sehr schön hast Du Deine Neuerwerbung in Szene gesetzt und danke für das Rezept! Ich habe auch schon seit einigen Jahren eine Kitchen Aid und möchte sie nicht mehr missen!
    Frohe Ostertage wünscht Swantje

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  2. Noo kochana to od teraz nie ma to tamto, nie ma wymowek :) pieczesz i bedziesz piekla :) i jakie cudne fotki!!! Pozna godzina i smaka narobilas na buleczki, sciskam:*

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  3. Ich will auch eine :-). Meine muss aber Bonbonrosa sein, dafür mache ich dann auch extra Platz in der Küche ;-). Ganz liebe Grüße und viel Spaß mit Deinem Schmuckstück - maks :-)

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  4. Hallo Dagi,

    eben hab ich Deine tolle Küchenmaschine bewundert und gedacht: Mensch sowas könnte mir auch gefallen .... haha ... hast Du den großen Knall grad gehört? ... Das war ich als ich vom Hocker gekippt bin, als ich Tante Google danach befragt habe ... wow das ist ja der Rolls Royce unter den Küchenmaschinen!!!
    Da kann ja beim Backen gar nichts mehr schief gehen ;)

    Liebe Grüße
    Ivi

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  5. Kitchen AId to moje marzenie :)
    Ahhh wspaniałości upiekłaś.. mniamm
    Pozdrawiam, Ania

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  6. Liebe Dagi,
    dein Kitchen Aid ist ein Traum! Hätte ich auch gerne!
    Leider ist meine Küche zu klein. Ich wüsste nicht wo hin damit.
    Schöne Fotos hast du davon gemacht!
    Jetzt macht das Backen doch richtig Spaß!
    Ich wünsche dir schon mal frohe Ostern!
    Alles Liebe,
    Tanja

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  7. Hallo liebe Dagi!
    Ich kann Deine Freude über diese geniale Kitchen Aid total verstehen...ich habe seit Kurzem auch eine :-)))) Vielen Dank für das Rezept...die sehen ja sehr lecker aus! Seitdem ich die Kitchen Aid habe backe ich auch mehr als vorher!
    GGGLG Uschi

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  8. Willkommen im "Club" ich möchte sie auch nie mehr missen!
    ...das mit dem Schwarz hätte mir wahrscheinlich keinen ganz so großen Schrecken eingejagt wie grün oder rot ;-) So gemein die Männer ;-)
    LG Catrin

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  9. Diese Maschine ist auch mein Traum. Alt, aber immer noch funktioniert. Viele gute gebackenen Kuchen. Andrea

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  10. Tylko buleczki ( wygladaja smakowicie)a ja oczekiwalam tortow i mazorkow!!!

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  11. Wow, die Brötchen sehen ja einfach klasse aus :) Ich kann mir den Duft wahrlich vorstellen!
    Dein Maschinchen sieht wirklich toll aus!
    Schön, dass du das Backen für dich entdeckt hast :)
    Allerliebste Grüße
    Vivienne

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  12. Herzlichen Glückwunsch zu diesem tollen Gerät, liebe Dagi! Da hat die Anschaffung dieser Küchenmaschine doch mehr als gelohnt. Das Ergebnis Deiner Backkunst kann sich wirklich sehen lassen. Die Brötchen sehen richtig zum Anbeißen aus. Ich bin jetzt schon neugirig, was Du als nächstes backen wirst. :-)) Danke für das Rezept.
    Liebe Grüße,
    Lucia

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  13. Liebe Dagi,
    Die Maschine passt ja perfekt in deine Küche und das Ergebnis sieht sehr, sehr lecker aus...
    Ich wünsche dir ein wunderschönes Osterfest.
    Alles Liebe deine Katrin aus dem 7ten Stock

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  14. Oh du meine Liebe,großartig hast du das gemacht.Ich bin ganz stolz auf dich.Da wird es ja in Zukunft öfter mal was selbst gebackenes geben.
    Hmmm will auch haben,so schön,ich würde mich auch über eine schwarze freuen,echt!Viel Freude mit den schönen Ding.Edith.

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  15. Ja juzleye w lozku ale czuja nawet tu zapach wypikow:-) mniami.
    Pozdrawiam i Wesolych Swiat

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  16. Hi Dagi, love your little blog facelift :) And you are absolutely right, sometime dreams came true. Last year I pinned a white kitchen aid, that someday .... and I found big box under the Christmas tree. I love it!!! Thank you for sharing the recipe. Happy Easter. Renata

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  17. Z takim pomocnikiem to przygotowania do świąt nie straszne, samo się zrobi :))
    Dagi ja już dzisiaj, bo nie mam pewności, czy jutro znajdę czas składam Ci najlepsze życzenia - Wspaniałych Świąt, pogody za oknem i w serduchu :)
    ściskam cieplutko,
    Marta

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  18. Bułeczki wyglądają bosko!
    A ja jestem łasuchem, więc na pewno wypróbuję przepis.
    Pozdrawiam
    Marta

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  19. ..wääääääh.. ich WILL auch eine.. und auch in WEIß!!!
    Muss ich aber noch für spaaaren.. snief..

    Wunderschöne Bilder und ich freue mich schon auf weitere am Morgen..
    ♥-liche Grüße
    Gina

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  20. Noo i jeeeeeeeeeeest.. przepiękny!!! :))) Fajne te bułeczki, cieszę się, że skorzystałaś ze stronki :) Byłam właśnie bardzo ciekawa, czy KA głośno pracuje :) a Twój mąż to ma dowcip, powiem Ci, że ja to bym chyba zawału dostała hahahaha Ja dzisiaj popsulam tort... byl taki piękny, do chwili aż nie postanowiłam go przetransportować... i bach!!! Ze złości zjadłam od razu pół tej papki! :P U mnie Świąt nie będzie, właśnie je odwołałam... :P

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    1. Nie!!!! Poszedl na podloge??? Matko moja!
      Mi tez sie to raz stalo. Ale klelam! :)

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    2. Nieee... na blat haahahaha efekt jednak taki sam, jak u Ciebie ;)))

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  21. wow, piekny jest... pasuje do kuchni jak ulal, oby tez zachecal do dzialania Ciebie Kochana... Jeszcze raz Wesolych Swiat!!!

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  22. Sie sieht sooo unglaublich gut aus, und rühren kann sie auch, wie schön.
    Dein Post klingt ein bißchen so, als wunderst du dich über dich selbst **lach**
    Wie schön das es dir Spaß macht. Das mir das kein Back und Koch-Bog wird, woher nehmen wir dann unsere Einrichtungstipps
    Das Ergebnis sieht echt lecker aus, du kannst backen!!
    Ganz liebe Grüße
    Andrea

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  23. Mam idntyczna...ale robie w niej maslo i ciasto na nalezniki....
    Chyba musze wziasc i wypröbowac Twoj przepis bo ja mam 2 lewe do pieczenia..
    Mikser kupilam,bo mi sie podoba....
    Pozdrawiam :)

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  24. Liebe Dagi,
    wunderschönes Schmuckstück für die Küche und dabei noch so praktisch. Ich wünsche mir auch schon lange eine Kitchen Aid, aber das wird wohl noch eine Weile dauern, denn erst mal haben andere Dinge Priorität. Aber wenn sie kommt, dann auf jeden Fall auch in Weiß oder Creme!

    Viel Spaß beim Backen, meine Liebe.Ich wünsch Dir was!

    Liebe Grüße,
    Miriam

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  25. Ja się namierzam na niego ;)
    Wesołych, Spokojnych i Szczęśliwych Świąt :)

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  26. Liebe Dagi,
    ich beneide dich um die wunderschöne Kitchen Aid.Sieht ganz klasse aus in weiß!
    Ich wünsche Dir schöne und ruhige Ostertage,
    Ann-Kathrin

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  27. No kochana! jestem pewna, się polubicie, a nawet pokochacie !! :) i odtąd będziecie żyli długo i szczęśliwie piekąc wspólnie pyszne ciacha ;)
    Pozdrawiam Dagi

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  28. Die mag ich mir auch irgendwann mal schenken! :)
    Tolle Backergebnisse! und wieder wunderschöne Bilder!
    LG Carmen

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  29. aaaahhhhhh Dagi, dass wir das noch alle erleben dürfen :-) ein Backrezept bei dir ;-)
    Du hast aber ja jetzt auch wirklich einen tollen Assistenten, mit dem das backen noch mal mehr freude macht... ich freue mich auch immer noch jeden Tag an meinem... ich hatte ihn mir auch soooo lang gewünscht!
    Und selbst wenn ich ihn mal eine Zeit nicht benutze freue ich mich ihn einfach nur zu sehen wenn ich in die Küche komme...
    :-)
    ich wünsche dir trotzdem schon mal schöne Ostern!-Ich weiß nicht ob ich es heute noch mal schaffe vorbei zu schauen...
    ♥ liebste Grüße
    Esther

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  30. Alles viel zu Aufwendig mit dieser Maschine, der Thermomix ist um Welten besser!!!

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    1. Sieht schick aus, aber.... 500 Euro für eine Maschine die nur rühren kann? Oder hab ich da was überlesen?
      Ich bevorzuge meinen Thermomix. Der kostest zwar das Doppelte, kann dafür aber einiges mehr!!
      LG Heike

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  31. Liebe Dagi,
    ein Traum ist Deine Kitchen Aid! Von so einer träum ich auch!
    Bis jetzt war sie mir immer noch zu teuer!
    Ich schau noch ein bissel bei Dir und träum weiter davon;O))
    Ich wünsche Dir und Deinen Lieben ein wundervolles Osterfest!
    Alles Liebe
    Janet

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  32. Jessu jakie pysznosci :)))
    Ja kupiłam tą "maszyne" w tamtym roku ... lezy na kartonach z zakupami do nowego domu . Nietknieta ... no bo w nowym domu juz nie by mnie cieszyla :)) a ze nie mam cagotek kulinarnych ...no czasami mam ale to tylko czasami to czekamy i ona i ja na swoj dzien :)))

    Wesołych Swiat Daga ...:)))
    ja jestem jeszcze w proszku ... nic mi sie nie chce :)))

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  33. Ja też jestem szczęśliwą posiadaczką Kitchen Aid i już nie wyobrażam sobie, jak ja mogłam bez niego funkcjonować :) Teraz żaden tort nie jest mi straszny, pieczenie to sama przyjemność :) Życzę udanych wypieków i wszystkiego najlepszego na Święta

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  34. Witaj Dagi
    Jestem tutaj nowa ale po cichutku zaczytuję się w Twoim blogu od jakiegoś czasu, jest bardzo inspirujący ;) Maszyna wspaniała, mi w kolorze kremowym "św. Mikołaj" sprezentował na gwiazdkę i aż rozpłakałam się jak go rozpakowałam :) Przez ostatnie 3 dni pomógł mi zrobić 6 ciast i 200 szt ciastek. Na pewno będzie Ci długo służył.
    Pozdrawiam, Aga

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  35. Mmmmm, ja mam Kmix'a nazywanego w domu kamisiem i jestem bardzo zadowolona:) Super działasz Dagi!!!

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  36. Liebe Dagi, dein Kitchen Aid ist klasse, so einen wünsche ich mir auch, muss aber nicht weiss sein :-). Irgendwann mal!!!

    Das Gebäck ist auch sehr lecker und noch mit Erdbeer Marmelade...LEcker!!!

    GLG, edina.

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  37. Liebe Dagi,
    so eine Kitchen Aid ist wirklich suuuper schön! Ich hätte auch gerne eine, aber leider sind die auch nicht ganz preiswert :(
    GLG Victoria

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  38. cześć , wpadam do ciebie od czasu do czasu , ale teraz jak już masz tego super robota ( o którym marzę ) to już będę częstym gościem , będę wpadać po super przepisy więc proszę Dagi piecz jak najwięcej , będę wiernym uczniem !

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  39. Hallo Dagi,

    du hast recht, wenn man schon eine Kitchen Aid hat, muss man einfach backen!
    Deine Brötchen sehen sehr lecker aus:-)
    Der Mixer macht einfach einen super Teig, egal ob es Hefeteig, Mürbeteig oder Eischnee sein soll, es gelingt immer.
    Ich mache mit meiner auch Brotteig ...mhm selbst gebackenes Brot ist wirklich gut und gar nicht schwer.

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  40. Hallo Dagi,
    ich habe die Maschine auch und würde sie nie mehr hergeben. Es ist wirklich ein Unterschied wie Tag und Nacht - so macht Backen Spaß.
    Ich wünsche Dir damit noch ganz viel Freude und gutes Gelingen.
    Noch fröhliche Restostern von
    Daphne-Sabine

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  41. hi.. just dropping by here... have a nice day!
    Obat Herbal Ace Maxs

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