Samstag, 18. August 2012

Das Ernährungswunder / Cud odzywczy





Genialer Tag! 34 °C, Sonne, kurze Hose, Sandalen, Sonnebrille! / Genialny dzien! 34 °C, slonce, krotkie spodenki, okulary przeciwsloneczne!
SUMMER!


Wenn ihr denkt, ich habe mit meiner Glyxdiät aufgehört....
Nein, ich mache fröhlich weiter, weil es mir so gut tut.

Was sich vielleicht etwas verändert hat ist, dass ich letzte Zeit verstärkt die Kohlenhydrate reduziert habe. Meine Heißhungerattacken sind weg, ich esse viel bewusster und fühle mich einfach besser. Das habe ich aber nur kurzweilig vor zu machen, weil ganz auf die Kohlenhydrate zu verzichten ist nicht wirklich gut.

Meine neueste Entdeckung ist das Leinöl. Ich habe einmal ganz flüchtig hier 


mal davon gelesen. Danach kaufte ich mir eine kleine Flasche von dem Öl und benutzte es für die Salate, weil es so gesund sein sollte.

Aber ich musste nicht schlecht staunen als ich irgendwann mehr davon gelesen habe.
Leinöl ist ein Gesund-Wunder!
Und diese Entdeckung möchte ich gerne mit euch teilen.

Leider ist Leinöl in der letzte Zeit in Vergessenheit geraten (oder in Unwissen, wie bei mir). Dabei stecken im Leinöl weitaus mehr wertvolle ungesättigte Fettsäuren als in Seefisch!

Aaaalso....

Leinöl:

- wirkt sich gut auf unsere Stimmung aus; wir haben gute Laune!
- kann sogar seelische Leiden wie Depressionen lindern
- wirkt wie Blutverdünner und kann somit das Schlaganfall und Infarkt Risiko senken
- kann den Blutdruck senken: wer täglich Leinöl zu sich nimmt, bei dem bleibt der Blutdruck selbst bei Stress niedrig
- Blutzucker- und Insulinwerte bleiben stabiler
- beugt Hautalterung vor 
- die Linolensäure im Leinöl senken die Allergie-Antikörper (Allergie kann dadurch gemildert werden)


Gut zu wissen

Man sollte das Leinöl kalt gepresst kaufen. Da es schnell ranzig wird, immer kühl und dunkel aufbewahren. In der Küche gilt: nur kalt verwenden, nicht erhitzen. Sparsam dosieren. 1 EL am Tag reicht schon um die Gesundheit positiv zu beeinflussen.
! Schwangere sollen auf Leinöl verzichten. Es erhöht das Risiko einer Frühgeburt.

________________

Jeśli myslicie, że skończyłam z moja dietka Glyx ....
Nie, dalej sobie ja robie, bo na prawde dobrze sie z nia czuje.

Jedyne co sie troche ostatnio zmienilo, to zredukowalam kompletnie węglowodany. Nie mam juz zachcianek, jem dużo bardziej świadomie i po prostu czuje się lepiej. Ale mozna to robic na krotko, calkowite zrezygnowanie z z węglowodanów na dluzszy mete nnie jest dobre.

Moje najnowsze odkrycie to olej lniany. Czytałam kiedyś o nim polotnie tutaj,

   
kupiłam małą butelkę oleju i używalam go do sałatek, bo zdrowy.

Ale on moze o wiele wiecej!
Olej lniany czyni cuda!
I tym odkryciem chcę się z Wami podzielić.


Niestety, olej lniany poszedl w ostatnim czasie w zapomnienie (lub w niewiedze, tak jak w moim przypadku). A tkwi w nim o  wiele więcej cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych niż w rybach!

Taaak ....

olej lniany:

- ma dobry wpływ na nasze samopoczucie
- może nawet łagodzić cierpienia psychiczne, takie jak depresje
- działa jako rozcieńczalnik krwi, a tym samym może zmniejszyć ryzyko udaru i zawału serca
-  może obniżać ciśnienie krwi: kto spożywa codziennie ten olej jego ciśnienie krwi stabilizuje sie a  podczas stresu sie nie podnosi
- cukier we krwi i insulina pozostają stabilne
- pomaga zapobiegać starzeniu się skóry
- kwas linolenowy lnu zmniejsza ilosc  przeciwciał alergicznych (alergie mogą być złagodzone)


Dobrze wiedzieć

Należy kupić olej lniany tłoczony na zimno. Poniewaz szybko jełczeje, nalezy go zawsze trzymac w  chłodnym i ciemnym miejscu. W kuchni wykorzystuje sie go tylko na zimno, nie nalezy podgrzewac. Używać oszczędnie. 1 łyżka dziennie to już wystarczająco dużo, aby pozytywnie wpłynąć na zdrowie.
! Kobiety w ciąży powinny zrezygnować z oleju lnianego. To zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu.



Und so esse ich bewusst meinen Bohnensalat mit einem Nussgeschmack, der von dem Öl kommt und bin glücklich!  Was ich euch auch wünsche!/
I tak sobie jem salatke z fasolkie ze smaczkiem orzechowym (taki ma smak ten olej) i jestem zadowolona! Czego Wam takze serdecznie zycze!
Dagi

Quelle: "Leinöl macht glücklich. Das blaue Ernährungswunder"

Für die, die mehr wissen wollen / Dla tych, ktorzy chca wiedziec wiecej
Klick

  


Kommentare:

  1. Ja wiem o zaletach oleju lnianego, bo moja mama go odkryła jakiś czas temu.
    Przepiękne zdjęcia Dagi!!!!!!!!!

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  2. Hi Dagi, zu so später Stunde!
    Ja, Leinöl habe ich auch mal probiert - ist schon ein paar Jahre her. Ich sollte es vielleicht mal wieder auf die Einkaufsliste schreiben. Schmeckt auch super zu Baked Potatoe mit sour creme (dazu einen Schuss Leinöl). Ich habe es fast vergessen... Danke für's Erinnern!
    Liebe Grüße
    Mina

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  3. Ja tez jestem fanka tego oleju.A ostatnio odkrylam olej z kielkow pszenicy-bardzo polecam jest genialny jako kosmetyk na twarz oraz na wlosy:)
    Usciski

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  4. Hallo Dagi, das klingt unheimlich interessant, danke für den tollen Tipp. Ich denke, die Geschichte/Wissen vom Leinöl werde ich ein bisserl vertiefen.
    VLG Bine

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  5. Hej Dagi :) Uwielbiam zdrowe... może racjonalne odżywianie ;) Czasem nawet może i do przesady zastanawiam się, czy na obiad zajadam z moją sałatką GMO, czy aby na pewno garnek, w którym gotuje mnie nie otruje ;D Ale nigdy nie wytrwałam w żadnej diecie. Podziwiam Cię kobieto.
    A! i olej z czarnuszki to też panaceum na wiele rzeczy :))
    buźka wielkie i serdeczna :))
    aga

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    1. Z czarnuszki?? A jeszcze nie slyszalam. Musze sie w to wglebic. :) Tak jak ja jem, to nie jest w zasadzie dieta, to sposob odzywiania na dluzej. :) Kiedys jedlismy juz tak konsekwentnie 2 lata. :)
      Buzka!

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  6. Sehr, sehr interessant - danke für die Info! LG Barbara

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  7. Von Leinöl habe ich auch schon mal gehört, es hört sich alles sehr gut an! Werde ich mir bei meinem nächsten Einkauf mal mit nehmen.
    Noch einen wunderschönen Sonntag.
    Liebe Grüße
    Susanne

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  8. Hallo Dagi!
    Jesli chodzi o olej..
    Osoby mieszkajace w PL moga kupic olej,ktöry nie ma takiej trwalosci jak ten olej lnianny,ktöry my kupujmy w sklepie.
    Ten z PL pity codziennie na czczo zapobiego rakowi i wielu innym choroba.
    Mam stycznosc z osobami,ktöre stosuja to juz pare lat.A wiec do Pl (dokladnie do Poznania na gielde spozywcza) po olej!!!!

    Jest tak wiele rzeczy,ktöre chronia nas przed chorobami,a ktöre niedoceniamy,bo zrobilismy sie leniwi i kupujemy rzeczy przetworzone.
    Wystarczy,ze bedziemy gotowaly jak nasze babcie ,a wszystko bedzie dobrze...
    Sami sobie szkodzimy... naszym lenistwem....

    Milego dnia:)
    Zapowiada sie piekna pogoda!
    Pozdrawiam serdecznie :)

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    Antworten
    1. Wiesz co, o tym nie pomyslalam, o trwalosci produktow lub tego oleju. Zapamietam o tej gieldzie, kto wie, moze tam trafie.
      To prawda, jestesmy leniwi zywieniowo. Wolimy na szybko cos zjesc i nie myslimy co jemy. Ja wlasnie stalam sie na to bardziej wrazliwa. :)
      Masz racje!
      U nas juz piekne sloneczko!

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  9. Dagi fajnie ,że o nim napisałaś , znam ten olej i stosuję bardzo zdrowy i rzeczywiście tylko na zimno i trzymany w lodówce :)
    a ta fioletowa fasolka jest boska ;p
    pozdrawiam
    Ag

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  10. Tak tak zgadzam sie , olej lniany to cud nad cudami, stosowalam juz od roku a teraz przerwa ;)
    U mine fez dzis fasolka, no prosze, a pagoda niesamowita, 37 stopni!!!!! Buzka

    Foto - super !!!!!

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  11. Hallo liebe Dagi,
    so...das Leinöl steht jetzt ganz oben auf meiner Einkaufsliste!
    Und Bohnen, allerdings die grünen.
    Deine Fotos sind so genial...der dunkle Hintergrund - einfach toll!
    Ich habe so viel bei Dir nachzuholen, und fange gleich mal damit an.
    Draußen ist es mir im Moment einfach zu warm :O))
    Ganz liebe Grüße, Iris

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  12. Olej lniany (ten Budwigowy) używam od dłuższego czasu. Na jego bazie robię sobie pyszne "maczanki" ziołowe. Świeżo upieczony domowy chleb z takim dodatkiem do niebo w gębie ;)

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  13. Huhu,

    klingt sehr interessant.
    Ich bin heute nur drinnen, wir haben 39,2 °C aktuell. Für mich viel zu warm.

    LG Amarilia

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  14. Uj tak uj tak tez stosujemy i chwalimy! :-)) Sciskam

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  15. Liebe Dagi,
    das klingt sehr interessant, ich kauf beim nächsten Einkauf mal eine Flasche, danke für den Tipp und jetzt werde ich gleich mal auf deinen Link gehen.
    Sehr schöne Fotos hast du gemacht.
    Alels Liebe von Tatjana

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  16. liebe dagi,
    bin gerade aus dem urlaub zurück und klick mich durch meine bloglisten...
    ich habe hier öfters leinöl bestellt:
    http://www.oelmuehle-solling.de/index.php?keyword=lein%C3%B6l&Search=&Itemid=100001&option=com_virtuemart&page=shop.browse

    die haben auch ganz andere tolle gewürzöle. im winter z.b. weihnachtsliches öl. und das etwas süßliche mohnöl ist auch super!

    vlg tine

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  17. Piekne fotografie, szczegolnie ta z czosnkiem:-)
    Olej lniany- uzywam zarowno w kuchni, jak i w malarstwie;-)Pozdrawiam!

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  18. danke für den Tipp mit dem Leinöl werde ich ausprobieren.
    Und toll dass es dir trotz oder gerade wegen dem Verzicht auf Kohlenhydrate gut geht.
    Liebe Grüße,
    Anna

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  19. Potwierdzam olej lniany jest genialny, tez stosowałam przy diecie męża...i zgadzam sie tez Z tobą że na dłuższą metę nie powinno się rezygnować z węglowodanów...gratuluje wytrwałości;)
    Pozdrawiam

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  20. Ojej lniany jest wspaniały! Ja z własnego doświadczenia polecam też picie octu jabłkowego- 1 łyżka octu jabłkowego + jedna łyżeczka miodu - rozpuszczone w szklance wody. Pić zraz po przebudzeniu.
    Pozdrawiam!

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  21. Liebe Dagi,
    ein super Tipp! Ich verwende immer "gutes" Olivenöl mit hochwertiger Qualität.
    Werde mich in der nächsten Woche mal auf die Suche nach Leinöl machen.
    Viele liebe Grüße von MOnika

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  22. Liebe Dagi,
    danke für den tollen Tipp! Werde ich gleich ausprobieren und hoffen, dass es bei mir auch solche Wunder bewirkt.
    Habe immer viel Freude beim Betrachten deiner Bilder.

    Liebe Grüße

    Christine von Dekohochdrei

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